Restaurant

tel:052-953-6777

LUNCH 11:30~14:00
DINNER 17:00~21:30
火曜日定休 ACCESS

Restraunt

こだわり

「素材」食材への妥協なきこだわり。

01「素材」食材への妥協なきこだわり。

これがなければ至福の料理は絶対に完成しません。
地産地消にこだわらず全国から全世界から本当に美味しい旬の食材を常に求めてお料理を提供いたします。

02「12季」に合わせたメニュー

旬についても私たちは季節を12季で考えてメニューを変えています。旬な食材を旬なタイミングで季節感と驚きを楽しんでもらえるフレンチをご用意

「12季」に合わせたメニュー
幸せな記憶を残す

03幸せな記憶を残す

味はもちろん、食べたことのない食材の組み合わせ、見たことのない盛付けなど、食事に関わる全てが幸せな記憶になることを願っています。

       

Message

               シェフ

message

                   

朝の静けさ、風の音。 川のせせらぎ、木漏れ日の声。 雨の雫、月虹の光。
四季折々、 時を刻む時計の針が動き続ける限り わたしたちが目にする景色も、心が動く瞬間も 日々生まれ変わっていくものです。 アップデートされ続ける情報や最新の技術と共存しつつ、 常に一定のリズムを保つ揺るぎない信念も貫くという生き方。 そのために「料理人」という道を歩んでいます。 日本という国で生まれ育ち、 ここにある素晴らしい景色や感情を 「料理」という表現方法を用いて 少しでも多くの皆様にお届けしたいのです。
風光明媚な自然景観を表現すべく ただひたすらに料理と向き合う時間のなかで 渦のように幸せと感動が巻き起こる一瞬があります。 最初は小さな渦なのかもしれません。 しかし、それはやがて大きな渦へと導かれるよう、 幸せと感動を巻き込む連鎖を創り上げていきたいと考えています。。
~日本人のフランス料理人として誓うこと~。
・日本の素晴らしい食材で四季を表現することを大事にします。。
・日本人だからこそ日本の食材を理解し、  手間暇をかけ、ここでしか食べられない唯一無二の料理を作ります。。
・日本の食文化の美しさをフランス料理というフィルターにかけ表現致します。。
・料理が人と人を繋ぐ架け橋となるよう、  ここでの食事を通して幸せな時間と空間を提供します。。
お客様との出逢い、食材との出逢い 「一期一会」を大切にし、 皆様に少しでも幸せな思いになって頂けることを心から願っています。

料理フォトギャラリー

料理フォトギャラリー

店舗フォトギャラリー

店舗フォトギャラリー 店舗フォトギャラリー 店舗フォトギャラリー 店舗フォトギャラリー

レストラン予約フォーム

お名前


カナ
セイ
メイ
メールアドレス
電話番号
ご来店希望日 ご希望の日時を選択してください(ランチのご予約は平日のみ承ります。)

日程
時間
ご来店予定人数
メニュー
ご来店経験
備考

※アレルギー対応の有無、
記念日など特別メニューのご希望がございましたら、ご記入下さい。