FEATURE特徴

こだわり01

大切なゲストの皆様への感謝の気持ちをカタチに厳選された上質な食材を使用した絶品フレンチ

少人数限定だからこそできる、とことん素材にこだわったオリジナルメニュー

食材の魅力を最大限に引き出す調理法を駆使し、丁寧に仕上げるのはもちろんのこと、
春夏秋冬の四季だけでなく、その時々、その瞬間の季節の香り、
気候なども感じながら創意工夫された、至福のお料理

すべてのゲストの皆様に喜んでいただけるよう
フレンチベースに和の食材も取り入れ仕上げています

料理長　加藤　輝久

食材を吟味する確かな目は、料理人としての長年の経験のみならず、
全国各地、信頼のおける農家さんとの繋がりを大切にするシェフの努力と人柄の賜物。
なかなか出合うことができない素材、優秀な食材が集まってきます。

message

美味しい料理は絶対に人を笑顔にすると私は信じています。だから私は地産地消にこだわっていません。特別な日の料理だからこそ旨みと滋養のある食材を世界中から取り寄せ、旬についても私たちは季節を12季で考えてメニューを変えています。希少な食材を使うことも、食べるペースに完璧に合わせることも、少人数ウェディングだからできることです。
味はもちろん、食べたことのない食材の組み合わせ、見たことのない盛付けなど、食事に関わる全てが幸せな記憶になることを願っています。

こだわり02

こだわりの洗練された空間

ゲストとの距離感が心地よい、一体感を感じることができるチャペル
感謝の気持ちが自然と伝わります。
ワンフロアで挙式からパーティーへの移動もスムーズ
挙式の感動、温度感をそのままパーティー会場へ
皆様が気持ちよく過ごせる空間でおもてなし。

フォトギャラリーをみるこだわりの洗練された空間

こだわり03

少人数ならではのおもてなし

お料理にこだわったレストランでありながら、
結婚式のプロフェッショナルである専属ウェディングプランナーが
常にお二人に寄り添います。
結婚式当日はもちろん、準備期間も幸せな時間であってほしい。
結婚式後に続いていくふたりの人生のなかでも、
思い出していただける大切な場所であってほしい。

お食事をしながらの歓談は、家族の団らんのようにとても幸せな時間です、全員の距離が近いことで心の距離も縮まり、無理して場を盛り上げなくても自然に和やかな雰囲気になるのは少人数ならではです、そんな空間の雰囲気を壊さないようにエスコートしたり時には一緒に盛り上がったり、私たちも結婚式を心から楽しんでいます。