BLOGブログ

私達の仕事は　平日はお昼はランチ。夜はディナーのお持て成し。

その間の時間を使って、お客様との打ち合わせや、打ち合わせをした内容をまとめ、発注したりこの先の打ち合わせの予習をしておく。

  そしてそんな中での楽しみの一つは「まかない」

週末は結婚式に集中するため「まかない」はないの。

だから平日の「まかない」ってスタッフのモチベーションをアゲアゲにするんですよね。

基本的に結婚式のあまりの食材だから　素材は抜群で、温かいお料理を　自分が作らなくても出で来る！(そんな厨房スタッフに感謝です)

そして「まかない」も楽しんでつくれる料理人がいたとしたら　最高だ。

今日週末なのに、まかないだから(-_-;)

どうせ作るなら　楽しいまかないを！と作ったのが　厨房スタッフの

大石シェフとパティシエのひとみさん。

また　週末まかないを頂けるのはとても珍しいんですが・・・

ですから全員でいただきます。

出来上がりました！全員リクエストのオムライス

探せますか？・・・

嵐ファンの田中プランナー、トリプルＡ にっしーの熱烈ファンの理央プランナーのオムライスがあります。

そして子供の頃から　８時だよ全員集合で育った私は、志村けんの突然の訃報が悲しいから、偲んでケンちゃんオムライスだ。

大石シェフは、食材をいつも吟味して、残った食材を使って、いつも考えてくれる明日は〇〇を作りますね。

大塚シェフは、私の知り合いから頂いた　ペコロスを使って、抜群に美味しいオニオンスープを作ってくれた。ボッコンチーノの水牛のモッツァレラチーズを入れて。

今度お家で作ってみよっと。