Restaurant

tel:052-953-6777

LUNCH 11:30~14:00
DINNER 17:00~21:30
火曜日定休 ACCESS

Restraunt

こだわり

「素材」食材への妥協なきこだわり。

01「素材」食材への妥協なきこだわり。

これがなければ至福の料理は絶対に完成しません。
地産地消にこだわらず全国から全世界から本当に美味しい旬の食材を常に求めてお料理を提供いたします。

02「12季」に合わせたメニュー

旬についても私たちは季節を12季で考えてメニューを変えています。旬な食材を旬なタイミングで季節感と驚きを楽しんでもらえるフレンチをご用意

「12季」に合わせたメニュー
幸せな記憶を残す

03幸せな記憶を残す

味はもちろん、食べたことのない食材の組み合わせ、見たことのない盛付けなど、食事に関わる全てが幸せな記憶になることを願っています。

料理長のご紹介

料理長 加藤 輝久

料理長 加藤 輝久

食材を吟味する確かな目は、料理人としての長年の経験のみならず、
全国各地、信頼のおける農家さんとの繋がりを大切にするシェフの努力と人柄の賜物。
なかなか出合うことができない素材、優秀な食材が集まってきます。

message

                   

美味しい料理は絶対に人を笑顔にすると私は信じています。だから私は地産地消にこだわっていません。特別な日の料理だからこそ旨みと滋養のある食材を世界中から取り寄せ、旬についても私たちは季節を12季で考えてメニューを変えています。希少な食材を使うことも、食べるペースに完璧に合わせることも、少人数ウェディングだからできることです。
味はもちろん、食べたことのない食材の組み合わせ、見たことのない盛付けなど、食事に関わる全てが幸せな記憶になることを願っています。

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